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Monday, March 28, 2016

肉碎豆腐

《肉碎豆腐》

好多酱汁,可以配白饭来吃!

YUMMY YUMMY !!!




食谱:

材料:

水豆腐:2 盒 (切半)
猪肉碎:200g
香菇:6 粒(浸泡,切片)
红萝卜:一小段
辣椒仔:3 条(切碎)
蒜蓉:1 tbsp
清水:250mL

腌制猪肉碎材料:
生抽:1 tbsp
胡椒粉:1/2 tsp
麻油:1/2 tsp
盐:1 tsp
绍兴酒:1 tbsp

调味料:
蚝油:3 tbsp
黑酱油:适量
生抽:1 tbsp 
胡椒粉:1/2 tsp


做法:

1)先腌制猪肉碎约1个小时。
2)烧热油,把豆腐炸至金黄色,沥干油,待用。
3)爆香蒜蓉,加入猪肉碎炒熟。再加入香菇,红萝卜和辣椒仔,翻炒。
4)倒入调味料和清水,炒均。煮至滚至浓,即可。
5)把煮好的酱汁,淋在豆腐上,即可享用了。




腌制猪肉碎材料


主要材料 - 水豆腐,香菇,红萝卜,辣椒仔



当然还有猪肉碎啦~



先腌制猪肉碎约1个小时


调味料


烧热油,把豆腐炸至金黄色



沥干油,待用



爆香蒜蓉,加入猪肉碎炒熟



再加入香菇,红萝卜和辣椒仔,翻炒


倒入调味料和清水,炒均。煮至滚至浓,即可。



煮好的酱汁,淋在豆腐上



可以享用了哦 ^^ 







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