酱蒸非洲鱼

《酱蒸非洲鱼》 

煮了特多的酱料来配搭这非洲鱼！！！Yummy！！！

这酱汁真的很痴饭哦！饭都要加多一碗来吃的！呵呵  ^^

我的老爸超爱吃哦，一直说好吃的。差不多大半条都给他吃掉了，哈哈！

还说下次再弄过的。 ^^ 

我的老妈连剩下有多的酱汁都不放过哦，说明天拿来捞饭吃的 @@ 哈哈！

好有满足感哦，大家都喜欢这道菜肴的 ^^ 

食谱：

材料：
非洲鱼：1 条 （约1kg +）

爆香的材料：
辣椒仔：10 条 （不太吃辣的，可以用普通红辣椒 2 条）
嫩姜：80g
洋葱头：80g
蒜米：80g
*全部放进去Blender 机，搅碎，待用。

调味料材料：
辣椒酱：8 tbsp
泰式酱：5 tbsp
豆酱：3 tbsp
糖：4 tbsp
清水：10 tbsp
*搅拌均匀，待用。

做法：
1）先把鱼蒸至差不多熟。
2）烧滚油，把已经搅碎好的爆香材料，炒至爆香。
3）接着放入调味料，炒至均匀，至滚即可。
4）把煮好的酱料倒入鱼上，再拿去把鱼蒸熟透即可享用了。

把爆香的材料都准备好的

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把爆香的材料，搅碎待用

调味料的材料都准备好了

先把鱼蒸至差不多熟

烧滚油

把已经搅碎好的爆香材料，炒至爆香

炒好了哦

接着放入调味料，炒至均匀，至滚即可

煮好的酱料倒入鱼上，再拿去把鱼蒸熟透即可享用了

鱼已经蒸好了哦！！！

可以上菜了 ^^ 

YUMMY YUMMY !!! 

好味好味！！！