Butterscotch & Chocolate Chip 北海道土司

Butterscotch & Chocolate Chip 北海道土司

柔软度，好好噢 ^^ Yummy Yummy ~~~~~ 

面包团食谱：
牛奶：100g （我用清水）
鸡蛋：1粒
Whipping Cream：100g
高粉：250g
低粉：50g
奶粉：15g
幼糖：40g
盐：1/4 tsp
酵母：4g
白油：25g

内馅：
Butterscotch：35g 
Chocolate Chip：25g

做法：
1）用Tesco面包机，把所有材料除了白油放进面包机，# 8 （Dough） 打20分钟。按停。
2）再加入白油，# 8 打20分钟。搅拌到大概剩5分钟时，加入Butterscotch继续搅拌。
3）让面团发酵至双倍大（约50分钟）。取出稍微按压排气。
4）加入Chocolate Chip在面包团里面。滚圆。放入面包机里面待发酵至双倍大（约50分钟）。
5）# 12 （Bake），提早5-10分钟取出。