迷你《传统月光饼》

《传统月光饼》

今天来个迷你 Size 的 《传统月光饼》！！！

食谱：

材料：

糕粉：75g

糖粉：35g　（过筛）

白油：23g （我用 Crisco Shortening）

牛奶水：15mL （我用清水）

模具：我用月饼模

做法：

1）把糕粉，糖粉和白油搅拌均匀成面包糠，慢慢加入水拌均成团。

2）将适量的粉团搓圆压入月饼模。

3）放在通风处，2-3天后即可享用了。

补充：

１）如果粉团太干，再加入少许的水再拌均。

２）取出一小团试试看是否能够成团，就可以压入月饼模。

３）让它自然风干，不要用风扇吹。