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Saturday, September 26, 2015

迷你《传统月光饼》

《传统月光饼》

今天来个迷你 Size 的 《传统月光饼》!!!


食谱:

材料:

糕粉:75g
糖粉:35g (过筛)
白油:23g (我用 Crisco Shortening)
牛奶水:15mL (我用清水)

模具:我用月饼模

做法:
1)把糕粉,糖粉和白油搅拌均匀成面包糠,慢慢加入水拌均成团。
2)将适量的粉团搓圆压入月饼模。
3)放在通风处,2-3天后即可享用了。

补充:
1)如果粉团太干,再加入少许的水再拌均。
2)取出一小团试试看是否能够成团,就可以压入月饼模。
3)让它自然风干,不要用风扇吹。







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