咖喱面包鸡

恐龙蛋!!! -----》 咖喱面包鸡！！！




一口气做了两个!!!第一个包,一出炉,就马上给它消灭掉了!!!呵呵~   


食谱: 

材料: 
高粉: 200g 
低粉: 100g 
幼糖: 40g 
鸡蛋: 1粒 
冷水: 120g 
盐: 1/4tsp 
酵母: 1tsp  
牛油: 20g   

咖喱鸡连汤汁 450-500g, 煮好放凉后用锡纸包好备用。 (我贪心过头,放到700g+,搞到超大粒的)  

做法:  
1) 用tesco面包机, # 8dough,打团20分钟,按停。再加入牛油,再一次# 8打20分钟。 
2) 取出面团,滾圆,休面10分钟。 
3) 把面团擀成大圆饼,覆盖在包了锡纸的咖喱鸡上面,捧起把底部的饼皮收口捏紧。
4) 让面团发酵双倍大(50分钟),表面涂上蛋液。 
5) 放入已预热的烤箱,底层,200度,40-50分钟或至熟。

先将面团的材料准备好。

打好团后，取出面团,滾圆,休面10分钟

咖喱鸡连汤汁, 煮好放凉后用锡纸包好备用

把休息好的面团擀成大圆饼

覆盖在包了锡纸的咖喱鸡上面,捧起把底部的饼皮收口捏紧。然后放在油纸上。

让面团发酵双倍大(50分钟),表面涂上蛋液

这是已发酵好的面团

第一粒恐龙蛋出炉了哦！！！

马上就切开它，品尝了，呵呵 :P 

咖哩飘香~咖哩鸡~~~

这是第二粒恐龙蛋 ^_^ 

请大家视吃 ！