很开胃的酱汁,配靓鸡扒,
好赞哟,YUM YUM !
食谱:
材料:
全鸡腿肉:3-4 只
杂豆:适量
蒜蓉:1 tbsp
腌制材料:
花生酱:1/2 tbsp
玉米粉:1 tbsp
绍兴酒:1 tbsp
五香粉:1/2 tsp
黄糖:1 tsp
胡椒粉:1 tsp
蛋黄粉:1 tsp
盐:1 tsp
清水:3 tbsp
鸡蛋:1 粒
调味料:
黄糖:50g
番茄酱:50g
辣椒酱:50g
浙醋:35g
柠檬汁:35g
鱼露:15g
酸梅酱:35g
蜜糖:35g
*搅拌均匀,待用。
做法:
1)将鸡扒腌制至少一个小时。
2)烧热油,将鸡扒煎炸至金黄色,沥干油,切片备用。
3)烧少许油,爆香蒜蓉。
4)加入杂豆炒一炒。
5)倒入调味料煮滚。
6)将煮好的酱汁淋在鸡扒上即可。
杂豆,蒜蓉,调味料
将鸡扒腌制至少一个小时
烧热油,将鸡扒煎炸至金黄色,
沥干油,
切片备用
烧少许油,爆香蒜蓉
加入杂豆炒一炒
倒入调味料煮滚
酱汁煮好啦!
鸡扒配酱汁,YUM YUM !!!
No comments:
Post a Comment