~BabyCat~: 宫保虾蛄

《宫保虾蛄》

美味虾蛄！

炒宫保，YUMMY ^_^

食谱：

材料：

虾蛄肉：250g
蒜蓉：1/2 tbsp
姜：5 片
辣椒干：5 条（浸软，去籽）
洋葱头：1 粒（切块）
青葱：1 束（切段）
木薯粉：适量

腌制材料：
盐，胡椒粉，麻油 - 各少许

调味料：
糖：1 tsp
蚝油：1 tbsp
黑酱油：少许
清水：50mL
*搅拌均匀，待用。

做法：

1）将虾蛄肉腌制约15分钟。沾上木薯粉。烧热油，炸至金黄色，沥干油，待用。
2）烧少许油，爆香蒜蓉，姜片，辣椒干和洋葱头。
3）加入虾蛄，青葱和调味料翻炒均匀即可。