~BabyCat~: 咸蛋奶油猪扒

《咸蛋奶油猪扒》

咸蛋 + 奶油

一级棒！

喜欢酱汁多一点的，可以自己调哦！

食谱：

材料：

肉眼：200g（切片）
辣椒仔：2 条（切粒）
蒜蓉：1/2 tbsp
咸蛋黄：2 粒（蒸熟，压烂）

腌制材料：
盐：1/2 tsp
鸡精粉：1/2 tsp
鸡蛋：1 粒
自发面粉：2 tbsp
粘米粉：2 tbsp

调味料：
盐：1/4 tsp
糖：1/2 tsp
淡奶：100mL
*搅拌均匀，待用。

做法：

1）把猪扒腌制约20分钟。
2）烧热油，炸至金黄色，沥干油，待用。
3）烧少许牛油，爆香蒜蓉和辣椒仔。
4）加入咸蛋黄，炒至起泡。
5）倒入调味料，炒至起泡。
6）加入炸好的猪扒，翻炒均匀即可。