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Thursday, April 13, 2017

咸蛋奶油猪扒

《咸蛋奶油猪扒》

咸蛋 + 奶油

一级棒!

喜欢酱汁多一点的,可以自己调哦!


食谱:

材料:

肉眼:200g(切片)
辣椒仔:2 条(切粒)
蒜蓉:1/2 tbsp
咸蛋黄:2 粒(蒸熟,压烂)

腌制材料:
盐:1/2 tsp
鸡精粉:1/2 tsp
鸡蛋:1 粒
自发面粉:2 tbsp
粘米粉:2 tbsp

调味料:
盐:1/4 tsp
糖:1/2 tsp
淡奶:100mL
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)把猪扒腌制约20分钟。
2)烧热油,炸至金黄色,沥干油,待用。
3)烧少许牛油,爆香蒜蓉和辣椒仔。
4)加入咸蛋黄,炒至起泡。
5)倒入调味料,炒至起泡。
6)加入炸好的猪扒,翻炒均匀即可。



材料


把猪扒腌制约20分钟


烧热油,炸至金黄色


沥干油,待用


烧少许牛油,爆香蒜蓉和辣椒仔


加入咸蛋黄,炒至起泡


倒入调味料,炒至起泡


加入炸好的猪扒,翻炒均匀即可


煮好了咯


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