~BabyCat~: 斑斓蛋糕

《斑斓蛋糕》

没什么特别的，

只是要，

做做蛋糕吃吃！ ^_^

食谱：

材料：

（A）
蛋黄：4 粒
幼糖：20g
斑斓汁：65g（清水65mL + 1/2 tsp 斑斓香精）
玉米油：25g
低粉：80g

（B）
蛋白：4 粒
幼糖：30g
塔塔粉：1/4 tsp

做法：

1）（A）搅拌均匀成蛋黄糊，备用。
2）（B）打至硬性发泡。
3）取出1/3蛋白糊加入蛋黄糊里，轻轻，拌均匀。
4）再倒回剩余的蛋白糊里，轻轻，拌均匀。
5）把拌好的面糊倒入模具里。
6）放入已预热的烤箱里，150度烤60分钟或至熟。
7）取出，倒扣，待凉。
8）切片，即可享用了。