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Thursday, January 19, 2017

川式猪肉

《川式猪肉》

YUMMY 的菜肴! 

开餐咯!


食谱:

材料:

梅肉:250g(切片)
洋葱头:1 粒(切块)
辣椒干:5 条(浸软,去籽)
蒜蓉:1/2 tbsp
姜片:20g
红萝卜片:20g

调味料:
辣椒酱:4 tbsp
蚝油:2 tbsp
盐:1/2 tsp
鸡精粉:1/4 tsp
糖:1/2 tbsp
生抽:1/2 tbsp
麻油:1/2 tbsp
绍兴酒:1/2 tbsp
浙醋:1/2 tbsp
清水:100mL
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)烧少许油,爆香洋葱头,蒜茸,辣椒干和姜片。
2)加入红萝卜片,略炒一下。
3)加入猪肉片,炒至变色。
4)倒入调味料,煮滚,至稍微收干即可。



所需要的材料


烧少许油,爆香洋葱头,蒜茸,辣椒干和姜片

加入红萝卜片,略炒一下


加入猪肉片,炒至变色


倒入调味料,煮滚,至稍微收干即可


煮好了咯


上菜啦

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