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Wednesday, January 18, 2017

香炸辣酱鲍鱼菇

《香炸辣酱鲍鱼菇》

素食来咯!

YUMYUM ! ^_^ 


食谱:

材料:

鲍鱼菇:1 包(200g)
鸡蛋:1 粒(打散)
自发面粉:4 tbsp
蕃薯粉:2 tbsp
*粉类混合均匀。

调味料:
四川麻辣腐乳:2 块 + 1 tsp 腐乳汁
清水:100mL
糖:1 tsp
辣椒粉:1 tsp
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)鲍鱼菇沾上蛋液。
2)再沾上粉类。
3)烧热油,炸至金黄色,沥干油,待用。
4)把调味料煮滚,加入炸好的鲍鱼菇,翻炒均匀即可。



鲍鱼菇,调味料


鸡蛋,粉类


鲍鱼菇沾上蛋液


再沾上粉类



烧热油,炸至金黄色


沥干油,待用


把调味料煮滚


加入炸好的鲍鱼菇,翻炒均匀即可


上碟了咯


YUM YUM 

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