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Wednesday, November 23, 2016

梅菜焖猪肉

《梅菜焖猪肉》

梅菜多多的,

猪肉片变成陪衬了,

喜欢吃菜多多!哈哈! ^_^


食谱:

材料:

甜梅菜:300g(浸泡,挤干,切细)
梅肉:150g(切片)
姜:25g(切片)
蒜头:2 瓣(切片)
清水:500mL

腌制材料:
生抽:1/2 tbsp
胡椒粉:1/4 tsp
绍兴酒:1 tbsp
麻油:1/2 tsp

调味料:
糖:1 tbsp
盐:1/2 tsp
黑酱油:适量


做法:

1)把猪肉腌制约1个小时。
2)烧少许油,爆香蒜头和姜片。
3)加入猪肉,炒香。
4)加入梅菜,翻炒均匀。
5)加入调味料,炒均。
6)倒入清水,焖煮约45分钟或至梅菜煮软即可。



梅肉,甜梅菜


清水,姜片,蒜头


把猪肉腌制约1个小时


烧少许油,爆香蒜头和姜片


加入猪肉,炒香


加入梅菜,翻炒均匀


加入调味料,炒均


倒入清水


焖煮约45分钟或至梅菜煮软即可



美美啦


可以享用了


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