~BabyCat~: 梅菜焖猪肉

《梅菜焖猪肉》

梅菜多多的，

猪肉片变成陪衬了，

喜欢吃菜多多！哈哈！ ^_^

食谱：

材料：

甜梅菜：300g（浸泡，挤干，切细）
梅肉：150g（切片）
姜：25g（切片）
蒜头：2 瓣（切片）
清水：500mL

腌制材料：
生抽：1/2 tbsp
胡椒粉：1/4 tsp
绍兴酒：1 tbsp
麻油：1/2 tsp

调味料：
糖：1 tbsp
盐：1/2 tsp
黑酱油：适量

做法：

1）把猪肉腌制约1个小时。
2）烧少许油，爆香蒜头和姜片。
3）加入猪肉，炒香。
4）加入梅菜，翻炒均匀。
5）加入调味料，炒均。
6）倒入清水，焖煮约45分钟或至梅菜煮软即可。