~BabyCat~: 榨菜肉碎豆腐

《榨菜肉碎豆腐》

美味菜肴来咯！

有被吸引吗？ ^_^

食谱：

材料：

日本豆腐：1 条（切片）
猪肉碎：100g
榨菜条：100g
冬菇：3 个（切片）
红萝卜：适量（切丝）
蒜蓉：1/2 tbsp
绍兴酒：1 tbsp

调味料：
鲍鱼汁：1 tbsp
糖：1/2 tbsp
麻油：1/2 tbsp
胡椒粉：1/2 tsp
生抽：1 tbsp
清水：50mL
*搅拌均匀，待用。

做法：

1）烧热油，把豆腐炸至金黄色，沥干油，上碟。
2）烧少许油，爆香蒜蓉。
3）加入猪肉碎和冬菇，炒香。
4）加入榨菜条和红萝卜丝，炒香。
5）倒入调味料，翻炒均匀，至稍微收干。
6）倒入绍兴酒，拌均即可。