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Saturday, November 26, 2016

榨菜肉碎豆腐

《榨菜肉碎豆腐》

美味菜肴来咯!

有被吸引吗? ^_^ 


食谱:

材料:

日本豆腐:1 条(切片)
猪肉碎:100g
榨菜条:100g
冬菇:3 个(切片)
红萝卜:适量(切丝)
蒜蓉:1/2 tbsp
绍兴酒:1 tbsp

调味料:
鲍鱼汁:1 tbsp
糖:1/2 tbsp
麻油:1/2 tbsp
胡椒粉:1/2 tsp
生抽:1 tbsp
清水:50mL
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)烧热油,把豆腐炸至金黄色,沥干油,上碟。
2)烧少许油,爆香蒜蓉。
3)加入猪肉碎和冬菇,炒香。
4)加入榨菜条和红萝卜丝,炒香。
5)倒入调味料,翻炒均匀,至稍微收干。
6)倒入绍兴酒,拌均即可。



主要的材料


绍兴酒,调味料


烧热油,把豆腐炸至金黄色


沥干油,上碟


爆香蒜蓉


加入猪肉碎和冬菇,炒香


加入榨菜条和红萝卜丝,炒香


倒入调味料,翻炒均匀,至稍微收干


倒入绍兴酒,拌均即可


上碟了咯


YUM YUM 

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