~BabyCat~: 猪肉炒素

《猪肉炒素》

不错吃的一道菜肴，

YUM YUM ^_^

食谱：

材料：

猪肉：125g（切片）
榨菜丝：100g（浸泡水）
灵芝菇：半盒
豆腐卜：3 个（切片）
辣椒仔：2 条（切粒）
蒜蓉：1/2 tbsp

腌制材料：
盐：1/2 tsp
胡椒粉：1/2 tsp
木薯粉：1/2 tbsp

调味料：
蚝油：1/2 tbsp
LP 酱：1/2 tbsp
生抽：1/2 tbsp
糖：1/2 tsp
麻油：1/2 tsp
胡椒粉：1/2 tsp
清水：50 mL
*搅拌均匀，待用。

做法：

1）把猪肉片腌制约20分钟。
2）烧热油，炸香，沥干油，待用。
3）烧少许油，爆香蒜蓉和辣椒仔。
4）加入榨菜丝，炒香。
5）加入炸香的猪肉。
6）加入灵芝菇和豆腐卜，炒香。
7）倒入调味料，炒均，煮滚。
8）焖煮一下，至稍微收干即可。