~BabyCat~: 烧汁鱼片

《烧汁鱼片》

要添饭啦！！！

YUM YUM ^_^

食谱：

材料：

Dolly 鱼：750g（切片）
红萝卜片：20g
蒜茸：1/2 tbsp
鸡蛋：1 粒
自发面粉：2 tbsp
木薯粉：2 tbsp

腌制材料：
盐：1/2 tsp
胡椒粉：1/2 tsp
鸡精粉：1/2 tsp

调味料：
黑醋：2 tbsp
辣椒酱：3 tbsp
生抽：3 tbsp
番茄酱：1.5 tbsp
LP 酱：1.5 tbsp
糖：2.5 tbsp
清水：60mL
*搅拌均匀，待用。

做法：

1）把鱼片腌制约30分钟。
2）把鸡蛋加入已腌制好的鱼片里，拌均。
3）加入自发面粉和木薯粉，拌均。
4）烧热油，把鱼片炸至金黄色，沥干油，待用。
5）烧少许油，爆香蒜蓉。
6）加入红萝卜片，炒下。
7）倒入调味料，煮滚即可。
8）把煮好的酱汁，淋在炸好的鱼片上，即可享用了。