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Tuesday, September 20, 2016

烧汁鱼片

《烧汁鱼片》

要添饭啦!!!

YUM YUM ^_^ 


食谱:

材料:

Dolly 鱼:750g(切片)
红萝卜片:20g
蒜茸:1/2 tbsp
鸡蛋:1 粒
自发面粉:2 tbsp
木薯粉:2 tbsp

腌制材料:
盐:1/2 tsp
胡椒粉:1/2 tsp
鸡精粉:1/2 tsp

调味料:
黑醋:2 tbsp
辣椒酱:3 tbsp
生抽:3 tbsp
番茄酱:1.5 tbsp
LP 酱:1.5 tbsp
糖:2.5 tbsp
清水:60mL
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)把鱼片腌制约30分钟。
2)把鸡蛋加入已腌制好的鱼片里,拌均。
3)加入自发面粉和木薯粉,拌均。
4)烧热油,把鱼片炸至金黄色,沥干油,待用。
5)烧少许油,爆香蒜蓉。
6)加入红萝卜片,炒下。
7)倒入调味料,煮滚即可。
8)把煮好的酱汁,淋在炸好的鱼片上,即可享用了。


把鱼片腌制约30分钟


所需材料


把鸡蛋加入已腌制好的鱼片里,拌均


加入自发面粉和木薯粉,拌均


烧热油,把鱼片炸至金黄色


沥干油,待用


爆香蒜蓉


加入红萝卜片,炒下


倒入调味料,煮滚即可


把煮好的酱汁,淋在炸好的鱼片上,即可享用了


YUM YUM

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