~BabyCat~: 红糖麻花卷包

《红糖麻花卷包》

红糖香味的包子！

食谱：

材料：

普通面粉：500g
红糖：100g
盐：1/2 tsp
酵母：6g
白油：50g
清水：240g
双倍发粉：1 tbsp

做法：

1）我用Tesco面包机打团，把全部材料（除了双倍发粉）放入面包桶里，# 8（Dough）打团20分钟，再加入双倍发粉，# 8（Dough）打团10分钟。
2）取出，分割，50g 一个。搓圆，休面5分钟。
3）把面团擀平。分割 3 条。一条条扭转。再把 3 条，连一起扭转。打个单结，收口在下。
4）让包子发酵双倍大，约 30 分钟。
5）大火蒸 15 分钟即可。