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Wednesday, March 23, 2016

Oreo Cheesecake

免烤的《Oreo Cheesecake》

简简单单的一个芝士蛋糕!!!

不错吃哦!!! ^_^


食谱:

材料:
A)
鱼胶粉: 10 g
热水:125mL

B)
Oreo饼碎:180g
牛油:90g

C)
Cream Cheese:250g
幼糖:50 g
柠檬汁:1 tbsp
Oreo 饼碎:3 tbsp
Whipping Cream:150mL


做法:

1)把(A)搅拌至完全溶解,待凉备用。
2)将油纸覆盖 8” 的圆模底部。
3)将(B)的Oreo饼碎,装入朔料袋里,用玻璃瓶稍微再压碎。将牛油隔水溶化,加入Oreo饼碎,搅拌均匀。倒入烤模里,用汤匙压实。放入冰箱冷藏至硬,待用。
4)用搅拌机,中速,把Cream Cheese打至顺滑,边打边加入幼糖和柠檬汁。
5)再换慢速,加入Whipping Cream,鱼胶液和 Oreo饼碎。
6)从冰箱取出烤模,用叉子在Oreo饼面插些小孔。然后把奶酪糊倒进烤模。
7)盖上锡纸,放进冰箱,冷藏至少6个小时或过夜。
8)脱模,切块即可享用了。



材料 A


把(A)搅拌至完全溶解,待凉备用


材料 B


将牛油隔水溶化,加入Oreo饼碎,搅拌均匀。


倒入烤模里,用汤匙压实


材料 C


用叉子在Oreo饼面插些小孔


把奶酪糊倒进烤模


可以在表面做些装饰哦


盖上锡纸,放进冰箱,冷藏至少6个小时或过夜。



脱模,切块即可享用了



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