~BabyCat~: 粗粗辫子卷面包

《粗粗辫子卷面包》

预祝圣诞节快乐啊！！！ ^_^

食谱：

材料：

高粉：150g
麦粉：50g
糖：30g
盐：3g
酵母：3g
炼乳：25g
鸡蛋+清水：130g
牛油：20g

装饰：
葡萄干，杏仁碎，瓜子，巧克力豆，糖粉

做法：
1）把所有材料（除了牛油）放入Tesco面包机里，# 8 （Dough），搅拌20分钟，按停。
2）放入牛油，# 8（Dough）,搅拌20分钟，按停。
3）取出，搓圆，待发酵至双倍大（约50分钟）。
4）接着按压排气。擀平至长形。分割4条形（如图）来扎辫子。
5）然后放入已涂了牛油的戚风蛋糕模里。待发酵至双倍大（约50分钟）。
6）表面涂上牛油，再摆上葡萄干，杏仁碎，瓜子，巧克力豆，糖粉来做装饰的。
7）放入已预热的烤箱里，200度烤35分钟。