造型面包

晚间来轮造型面包!!!

宵夜,早餐,午餐...就这样搞定了!!! 哈哈~~~

Hot Dog 啊 Hot Dog!!! Ham 啊 Ham!!! Cheese 啊 Cheese!!! 

食谱：
材料：
高筋面粉：320g
低筋面粉：80g
冷水：180g
幼糖：80g
奶粉：16g
鸡蛋：1粒
牛油：40g
盐：1/4 tsp
酵母：4g

步骤：
1）Tesco面包机#8, 20分钟 （牛油除外）。
2）放入牛油，#8 走完。
3）拿出面团，稍微按压排气，分割成每粒45g小面团，搓圆，盖上保鲜膜休面15分钟，再做造型。
4）然后发酵双倍大（60分钟）后，表面涂上蛋液，沾上芝麻/芝士。
5）放入已预热的烤箱，以190度，30分钟。